Seminar: Die Leber leidet leise – ernährungstherapeutische Bedeutung der Fettleber
Die Leber gehört zu den zentralsten und größten Organen des Körpers. Ihre Funktionen sind vielfältig und ihre Regenerationsfähigkeit einzigartig. Entsprechend umfangreich sind die Folgen für den Körper, wenn die Leber krank wird. Besonders die Nicht-alkoholische Fettleber verbreitet sich in großen Schritten im Rahmen der Zunahme des metabolisch vaskulären Syndroms. Oft handelt es sich um eine Nebendiagnose, der trotz der Gefahr entzündlicher Folgen wenig Bedeutung zukommt. Dabei sind aktuell frühzeitige Lebensstilveränderungen die einzige effektive Therapiemaßnahme.
Dieses Seminar wendet sich an erfahrene Ernährungsfachkräfte, die Ihr Wissen im Fachgebiet der inneren Medizin erweitern möchten. Anhand der aktuellen Leitlinien sollen Risiken und Therapieoptionen erarbeitet werden, um mit einer qualifizierten Ernährungsberatung die Regeneration der Leber aktiv zu fördern.
Inhalte
- Leberfunktionen – Krankheitsprävalenz – Ursachen
- Diagnostik Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel– Welche Laborparameter können Sie nutzen?
- Risikoprofile erkennen und gezielt für die Ernährungstherapie einsetzen
- Therapiestandards und Leitlinien
- Studienlage und Fallbeispiele
Referentin: Dr. Bettina Jagemann
Zielgruppen: Erfahrene Ernährungsfachkräfte, Ärztinnen/Ärzte, Apothekerinnen/Apotheker, Fachkräfte und Multiplikatoren aus den Bereichen Gesundheit, Bildung, Ernährungstherapie
Teilnehmerzahl: max. 25
Termin: Freitag, 04.09.2020, 10:00 – 17.30 Uhr
Anmeldung: Anmeldeformular_-Leber_2020
Seminar: Fruktose & Polyole – Zuckerreduktion geht anders!
Rund um das Thema Fruktose ist Vieles im Wandel: Die Fruktoseatemtestungen sind unzuverlässig. Auffälligkeiten sind eher als Essfehler zu interpretieren und ziehen eine Kostumstellung und keine Karenzmaßnahmen nach sich. Und bei Indikationen wie der NAFL oder der Hyperurikämie steht auch Fruktose auf dem Index….
Um dieses aktuelle Wissen zu verstehen und auch folgerichtig in dem Beratungsalltag umzusetzen, bedarf es einer guten Marktkenntnis. Denn immer neue zuckerreduzierte Produkte kommen auf den Markt, sind politisch gewollt und müssen in den Reihen der ernährungstherapeutischen Fachkräfte in ihrer Verstoffwechslung und Auswirkung bei Verzehr bekannt sein. Inhaltlich geht es in diesem Seminar daher um die Vielschichtigkeit der Fruktose und Polyole aus internistischer und warenkundlicher Sicht.
Inhalte
- Markt der Möglichkeiten: Angebote und Vielfalt unter der FruPol-Lupe
- Fruktose: Ein Monosaccharid mit vielen Gesichtern!
- Fruktosemalabsorption –Fruktoseüberhang: Na. Was denn nun? Physiologische und unphysiologische Einsichten und Ausblicke
- Symptome nach Fruktose: Finde den Fehler!
- Karenzmaßnahmen sind out! Warum es nach Fruktosekarenzmaßnahmen immer schlechter wird!
Referentin: Christiane Schäfer
Zielgruppe: Ernährungsfachkräfte aus Klinik, Küche und Ambulanz, Ernährungsmediziner und Apotheker.
Ernährungstherapeutische Kenntnisse werden vorausgesetzt!
Termin: Mittwoch 11.11.2020 9:30 -17:30 Uhr
Schwerin: Am Grünen Tal 50 19063 Schwerin, Raum 80
Anmeldung: Anmeldung_Fruktose-und-Polyole-Seminar2020
1.Digitale Ernährungsfachtagung der DGE Sektion MV
Programm: Thema Sport und Ernährung
Zielgruppen: Ernährungsfachkräfte, Ärzte, Apotheker, Fachkräfte und Multiplikatoren aus den Bereichen Gesundheit, Bildung, Prävention und Public Health, Interessierte
Termin: 26.11. 2020
Teilehmerzahl: max. 120 nur mit Anmeldung!
Programm und Anmeldung: Wird im August 2020 veröffentlicht!
Reservierungen: unter info@dge-mv.de