Für ihre erstklassigen wissenschaftlichen Leistungen zur Überarbeitung der lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) wurde Anne Carolin Schäfer im Mai 2025 mit dem Dr. Rainer Wild-Preis ausgezeichnet.
In die DGE-Empfehlungen „Gut essen und trinken“ ließ sie gemeinsam mit den Mitgliedern der DGE-Arbeitsgruppe “Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen” wissenschaftliche Kenntnisse zahlreicher Disziplinen einfließen. Sie trug maßgeblich dazu bei, die Ernährungsempfehlungen für Deutschland auf eine breite und wissenschaftlich fundierte Basis zu stellen.
Im Interview auf DGE-Blog erzählt Schäfer, wie sie die Herausforderungen als Berufsanfängerin erfolgreich bewältigen konnte.