Die 10. Auflage der Infothek „Essen und Trinken bei chronischer Verstopfung“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist ab sofort beim DGE-MedienService erhältlich. Die Broschüre wurde anhand aktueller Leitlinien und Referenzwerte überarbeitet.
Für ihre erstklassigen wissenschaftlichen Leistungen zur Überarbeitung der lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) wurde Anne Carolin Schäfer im Mai 2025 mit dem Dr. Rainer Wild-Preis ausgezeichnet.
Nachhaltige Ernährungsempfehlungen gewinnen in der heutigen Zeit zunehmend an Bedeutung, da sie sowohl gesundheitliche als auch ökologische Vorteile bieten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat im März 2024 die DGE-Empfehlungen „Gut essen und trinken“ und den DGE-Ernährungskreis veröffentlicht.
Wie viele Menschen sich in Deutschland vegan ernähren, ist nicht genau bekannt. In einer Erhebung von 27 Studien mit 38 Erhebungszeitpunkten zwischen 2005 und 2022 lag die Zahl der Veganer*innen bei 0 % bis 3,2 %. Hierbei zeigte sich ein Anstieg über die Zeit.
Ernährungsarmut wird in Deutschland bisher nicht systematisch erfasst. Es fehlen Daten, wie viele Menschen tatsächlich betroffen sind und wie sich die Prävalenz von materieller als auch sozialer Ernährungsarmut im Zeitverlauf entwickelt.
Ab sofort sind die aktuellen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) auch als Broschüre erhältlich. Das Heft richtet sich an interessierte Verbraucher*innen und kann beispielsweise in der Ernährungsberatung und im Unterricht verwendet werden.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat die Broschüre „Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“ mit der 7. Auflage vollständig überarbeitet. Die neuen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen mit dem DGE-Ernährungskreis und den Empfehlungen „Gut essen und trinken“ fließen ebenso ein wie aktualisierte Empfehlungen zu Nährstoffen und Alkohol. Die Broschüre richtet sich an Ernährungsberater*innen, interessierte Verbraucher*innen und Lehrkräfte.
Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen (FBDG) basieren zunehmend auf mathematischer Optimierung, um die komplexen Anforderungen einer gesunden und nachhaltigeren Ernährung abzubilden. Doch welche Entscheidungen stehen hinter den Modellen? Wie werden Lebensmittelgruppen festgelegt, und welchen Einfluss haben verschiedene Nährstoffziele und mathematische Funktionen auf die Optimierungsergebnisse?
Innovativ, dynamisch und stark wachsend – das zeichnet den Markt an neuartigen alternativen Proteinquellen aus. Einen Einblick in die Vielfalt neuartiger Proteinquellen, die pflanzliche, mikrobielle und tierische Ursprünge haben, gibt der 15. DGE-Ernährungsbericht der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE).
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat im aktuellen 15. DGE-Ernährungsbericht eine Literaturanalyse zur Entwicklung und Verbreitung von Übergewicht in Deutschland veröffentlicht.
Mit fünf beratungsrelvanten Themen aktualisiert die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ihre DGE-Beratungsstandards. Die Abschnitte Alkohol, Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen, vegetarische und vegane Ernährung, Ernährung für Säuglinge sowie Ernährung im Kindes- und Jugendalter wurden überarbeitet und sind jetzt als 3. Ergänzungslieferung erhältlich.
Ab 2025 gibt es zwei neue Angebote für Ernährungsfachkräfte: Absolvent*innen eines ernährungsbezogenen Studiengangs mit VDOE- oder QUETHEB-Zertifikat erhalten die Möglichkeit, ihre kontinuierliche Fortbildung über das „DGE-Fortbildungszertifikat“ nachzuweisen.