Rund sechs Millionen Kinder und Jugendliche in Deutschland essen täglich in Kitas oder Schulen und mit dem Recht auf Ganztagsbetreuung werden es noch mehr sein.
Süßstoffe sind längst mehr als ein Nischenprodukt. Die Nachfrage nach zuckerreduzierten Lebensmitteln ist in den vergangenen Jahrzehnten kontinuierlich gestiegen und hat den Einsatz von Süßungsmitteln geprägt.
Ausgezeichnet verpflegt zu sein ist nicht nur für Kitas, Schulen, Mensen oder Kliniken und Senioreneinrichtungen attraktiv.
Auch Betriebsrestaurants bieten für ihre Mitarbeitenden und Gäste einen Mehrwert, wenn das Essen stimmt und das Verpflegungsangebot ausgezeichnet ist. Im September 2025 ging der neue DGE-VerpflegungsCheck an den Start. Nach nicht einmal einem Jahr haben sich schon über 500 Einrichtungen und Betriebe angemeldet.
Mit der immer größer werdenden Zahl an betagten und hochbetagten Menschen in Deutschland stellt sich die Frage, wie Gesundheit, Wohlbefinden und Lebensqualität bis ins hohe Alter erreicht werden können. Welche Ernährungsempfehlungen gibt es, welches präventive Potenzial hat die Ernährung und welche Rolle spielt sie für gesundes Altern und Langlebigkeit? Diesen und weiteren Fragen zu aktuellen…
Mit der Broschüre „Gesunde Ernährung und Klimaschutz gehen Hand in Hand“ veröffentlichen der KlimaDocs e. V. und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) gemeinsam ein neues Informationsangebot. Es zeigt, wie eng gesundheitsfördernde Ernährung und Klimaschutz miteinander verbunden sind. Die Broschüre soll Gesundheitsfachkräfte dabei unterstützen, als Multiplikator*innen zu wirken. Hoher Fleischkonsum ist mit einem…
Die DGE unterstützt als eine von 25 mitzeichnenden Fachorganisationen das unter Federführung der Deutschen Hauptstelle für Suchtfragen e. V. (DHS) veröffentlichte Positionspapier „Erforderliche Maßnahmen zur Senkung der negativen Folgen des Alkoholkonsums“.
Ein Korb mit bunt gefärbten Eiern ist fester Teil des Brauchtums in Deutschland. So steigt an den Osterfeiertagen in Deutschland traditionell auch der Eierverbrauch — ob beim Osterfrühstück, beim Backen oder als Snack zwischendurch. Gerade jetzt stellt sich daher die Frage, wie gesund Eier sind.
Seit dem 16.09.2025 steht dafür unser neues digitales System zur Überprüfung und Auszeichnung der Verpflegung zur Verfügung. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, bieten wir kostenlose Online-Infoveranstaltungen für Kitas und Schulen, Betriebe und Hochschulen, den Carebereich sowie für Caterer und Träger an.
Was kommt beim ISAR Klinikum in München neuerdings auf den Tisch? Welche Herausforderungen meisterte die Kita “Am Eichenwäldchen” in Hamm auf dem Weg zum DGE-VerpflegungsCheck?
Unter dem Titel „Ernährung und Mikrobiom – ein Schlüssel für die Gesundheit“ widmet sich der 63. Wissenschaftliche Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) einem der dynamischsten Forschungsfelder der Ernährungswissenschaften.
Vom 4. bis 6. März lädt die Fachgesellschaft zusammen mit der Technischen Universität München nach Kassel ein.
Das U.S. Department of Health & Human Services und das U.S. Department of Agriculture haben am 7. Januar 2026 die Ernährungsempfehlungen für die USA veröffentlicht. Diese werden alle fünf Jahre aktualisiert und bilden die zentrale Grundlage für ernährungspolitische Maßnahmen in den USA.
Gleichzeitig fördern sie nachhaltig das Wohlbefinden und die Knochengesundheit. Insbesondere Muskelkraft, Gleichgewichtsinn, Reaktionsgeschwindigkeit und Koordination sollen dadurch positiv beeinflusst werden. Zur Vorbeugung und Behandlung von Osteoporose ist körperliche Aktivität daher unverzichtbar. Am besten gehen tägliche Bewegung mit gesunder Ernährung Hand in Hand, da Essen und Trinken wesentlich die Stabilität der Knochen sowie die Entstehung und den Verlauf der Osteoporose beeinflussen. In Deutschland haben etwa 25 % aller Frauen und 6 % der Männer über 50 Jahren Osteoporose. Durch die insgesamt steigende Lebenserwartung erkranken immer mehr Menschen. Neben Personen mit zu geringer Calciumzufuhr und Vitamin-D-Synthese sind oft auch Menschen mit Untergewicht und/oder Essstörungen betroffen, da ein niedriges Körpergewicht das Risiko für Osteoporose erhöht.